茶叶蛋用绿茶还是红茶呢？这个问题一直困扰着很多茶友，今天就给大家解答一下。其实，茶叶蛋和红茶都是可以的，只是红茶的营养价值更高一些，适合老人和小小孩子食用。下面我们就一起来看看吧。首先，我们要了解一下红茶的功效。红茶性温，具有暖胃的功效，对于胃寒的人来说，喝红茶是非常好的选择。其次，红茶中含有丰富的茶多酚，这种物质可以帮助我们消除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。

一、什么样的红茶适合煮茶叶蛋？

煮茶叶蛋用红茶（日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等），红茶经过发酵，可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，部分红茶还会带有一些甜度。

而青茶、绿茶泡久了会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋口感，黄茶、白茶、花茶、黑茶也不适合煮鸡蛋，煮好后的味道会非常苦涩。

二、您好，请问煮茶叶蛋放红茶还是绿茶？谢谢？

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