小青桔普洱茶是生茶还是熟茶，都可以放心饮用。小青柑普洱茶的口感清爽，回甘持久，茶汤入口顺滑，香气怡人，是一款不可多得的养生茶饮。不仅如此，小青柑普洱茶帮助消化，促进食欲，有助于睡眠，是老少皆宜的健康饮品。下面就一起来看看小青柑普洱茶的功效与作用吧。1、降脂减肥：小青柑普茶含有丰富的维生素c，可以帮助我们消除体内多余的脂肪，达到减肥的效果。
什么是小青柑？
小青柑，其实是小青柑普洱茶的简称。它是以产自新会生理未成熟时采收的茶枝柑果实为原料，与普洱茶相结合经过加工制作而成的再加工茶。
小青柑与常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都是柑普茶家族的两大成员，其嫩绿油亮，果皮厚实，芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低，具有理气健胃、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺等功效。
小青柑的核心产区在哪？
新会是自古闻名的“陈皮之乡”，位于广东省江门市。地处西江和潭江交汇地，又近出海口，潮水倒灌，得以形成这里独特的地理环境及气候。新会区小青柑又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区。
一般来讲，两江汇聚，咸淡交界，加上三山环抱，土地肥沃，正是柑桔的最佳产区。而新会由于其特殊的地理环境和新会茶枝柑品种的优越性，这个地方制作出的小青柑多是果味清香、滋味醇和，尤其是经过生晒工艺的小青柑，更是口感品质俱佳。
小青柑为什么这么火？
近两年，小青柑明显已成为茶界“新宠”，爱茶的没喝过点小青柑都不能自称为“茶客”，卖茶的不进点小青柑进来客户都尴尬。尤其是在2016年，小青柑呈现爆发式的发展，市场需求成倍增长，企业、商家接连进入，这一年将小青柑推向了极致。随后从2017年至今，小青柑的热度逐渐下降，但仍是保持着平稳的发展，市场竞争更加集中于品牌与品质的争夺，混沌的小青柑市场慢慢的走向品质化、标准化、品牌化的道路。
那么，小青柑是怎样走上这条“爆红”之路的呢？
陈皮与普洱茶的融合，让小青柑从出现就自带流量；理气健脾、化痰止咳等药用价值，符合当前市场大健康的趋势；“陈久者良”，盛放越久价值越高让小青柑拥有存茶的价值；普洱与陈皮企业的合作，为小青柑铺平渠道......所以，经过多方加持，小青柑火热的市场表现并非突发，而是顺理成章。
小青柑是怎么制作出来的？
1. 采摘：
采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。小青柑的选料是非常讲究的,小青柑用的是每年7月份“未成年”的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。采果一般会在下午，这样在晚上制作小青柑的时候可以最大限度的保留小青柑的清香。
2. 清洗：
使用机器或者人工，对采摘的青柑进行清洗，同时在清洗的过程中再进行一次筛选，保证最后用来制作柑普茶的青柑品质。
3. 开皮：
对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉，把柑橘的柑肉去除，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形。这个过程需要去除全部果肉，又不能破坏柑果表皮的完整性，对于技术有一定要求。同时，在挖除柑肉后要进行二次清洗。
4. 晾干：
经二次清洗的柑果，要置于自然通风处晾干水分。
5. 填茶：
在去柑肉的小青柑中装入品质较好的普洱熟茶。
7. 干燥：
小青柑的干燥工艺对于后期口感影响最大，一般分为生晒、风干和烘焙三种，当然也有将生晒与烘焙相结合的半生晒工艺。经过干燥程序后，一颗完美的小青柑就这样诞生了。
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