茶生活贵州古树绿茶的制作技艺，让人们领略到了茶文化的魅力。在这里，人们不仅可以品尝到绿茶，还可以欣赏到茶艺表演，体验到茶文化带来的乐趣。这样的的一个地方，怎能不让人心动呢？如果你也想来这里游玩，不妨可以选择这里作为自己的旅游目的地。相信在不久的将来，这里一定会成为我热门的旅游景点。大家觉得这里怎么样呢？欢迎在下方留下你的看法。

1、古树白茶是红茶还是绿？

1、白茶是属于绿茶吗

有人问白茶属于绿茶吗?其实白茶是中国六大茶类之一,安吉白茶不属于绿茶,所以白茶是不属于绿茶。

白茶不属于绿茶,原因在于白茶属微发酵茶,系六大茶类之一,因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

2、白茶与红茶的功效比较

所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。

红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

3、　白茶与绿茶及红茶的区别

红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。

红茶特征:红汤红叶。

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名

白茶属于绿茶，当然不管是不是古树，都属于众多绿茶里面的一个分之，比如有名的浙江安吉白茶！

白茶是一种茶叶品种，不是红茶也不是绿茶

2、中国著名绿茶古树？

1、西湖龙井

　　产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。

　　2、黄山毛峰

　　黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

　　干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。

　　3、安吉白茶

　　产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

　　4、信阳毛尖

　　产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。

　　5、太湖碧螺春

　　产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香



　　6、庐山云雾

　　产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。

　　7、六安瓜片

　　主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。

　　8、竹叶青

　　峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。

　　9、太平猴魁

　　主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。

　　10、都匀毛尖

　　主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。

古树茶，一般指野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶

3、不同年份的茶叶是如何拼配在一起呢？

1、季节拼配普洱茶，顾名思义，就是以普洱茶春茶、秋茶相互拼配在一起，除了能降低整体成本，增加量产之外，还可以是使普洱茶整体口感变得更加独特。　　

2、茶种普洱茶叶拼配茶，这类拼配茶主要是台地茶喝乔木茶拼配、台地茶和古树茶拼配等等，这是为降低茶叶成本与增加产量、稳定茶叶批次质量及口感。　　

3、级别普洱茶拼配茶，也就是一款茶饼内部可能是很差级别茶叶，但表面却是很美观、完整大叶种茶叶，犹如古树茶叶一般，这种茶叶也叫撒面，是不值得购买和饮用茶叶。　　

4、年份拼配茶，这类茶是将不同年份散茶、毛茶拼合在一起，目的为了稳定质量、增加口感、量产。　　

5、发酵度拼配普洱茶，极其少见，主要是生熟茶拼配，目的是为增加、改变口感。

4、贵州绿茶有哪些？

01

都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由**亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

02

湄江翠片产于贵州省湄江茶场，该场地处湄江河畔，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，极宜于茶树生长。湄江翠片又名湄江茶，创制于20世纪40年代，外形与狮峰龙井略微相似，干茶扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽黄绿油润；内质的香气和滋味却独具特色，冲泡后，内质香气清芬悦鼻，汤色清澈明亮，所含丰富的氨基酸是其持久嫩香的物质基础。

03

湄江翠片，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地 湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

04

贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，曾作为唐宋元明清时期的贡品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。从外形上看，干茶紧卷弯曲，形如鱼钩，白毫充分显露，色泽银绿，冲泡后，内质香气浓烈，汤色黄绿清澈，叶底嫰匀。

05

纳雍自嘉茶，纳雍被称为“中国高山生态有机茶之乡”，拥有悠久的种茶、品茶历史，并形成了独特的茶文化。产于纳雍姑箐的姑箐茶亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。因茶树属百年以上乔木型大中叶茶叶品种，当地老百姓又称其“大树茶”。自嘉茶就是纳雍绿茶的代表品牌，其口感舒适，清香醇和，苦涩味轻，味甘甜浓。

都匀毛尖茶。湄潭翠芽茶。

梵净山翠峰茶。石阡苔茶。

凤冈锌硒茶。遵义红。

绿宝石茶。贵定云雾贡茶。

金沙县清池翠片。雷公山银球茶。

5、逸客:什么样的茶才算古树茶？

诚谢邀请作答！

古树茶突出一个“古”字，不只大叶种有古树茶，其它中小叶种也可以成就古树茶；古树茶分布范围广泛，不单云南其它省份也有。纵观所有茶区，古树茶的存量以云南大叶种居多，其它省份的存世量很少，影响力不大。

云南的古树茶，目前尚没有一致的结论，就商家而言，什么是大树茶，什么是古树茶，基本上处于自圆其说阶段，波多蜜韵认为80—100年为中树（小于80年的为台地小树茶），100—300年为大树，三百年以上的才是古树茶。

同样的茶种同样的地理环境，中树、大树、古树其内含物质、营养成分以及口感有较大的区别，从市场上的价格起伏变化巨大可见一斑。

中树的主要营养元素茶多酚含量较多，苦涩味比较明显，香气、甜度比大树、古树茶明显少了些。但比台地小树茶强不少；古树茶因为树大根深，茶树从土壤深层取得的微量元素比较充足，茶气强，气足韵深；古树茶一般生长在森林及其边缘，与各种树木混生在一起，地表杂草丛生，山花竟开，生态环境好。况且，传统古树茶都是满天星栽法，行距株距开阔，茶叶养分充足，所展现的香气浓郁；同时，古树茶高大的树身以及树枝末节，是很好的过滤导管，把一些苦涩粗糙的物质留存在了通路上，到了树尖上的都是精华。所以古树茶喝起来口感很醇和，适口性好；古树茶大多生长海拔较高的山坡上，树冠高大，阳光辐射多，昼夜温差大，白天阳光灿烂，茶叶光合作用剧烈，夜晚闭合，这样很好的累积了糖分，所以，古树茶同时又很甘甜。

一般的，大树茶的品质介于中树和古树之间。但某些小茶区的大树茶品质并不亚于古树茶，同理，有些中树的也不见得比大树差，也可能会更好一些。我们在甄别判断时，切不可照本宣科，而是统筹兼顾，综合考量。

总之，古树茶的优点多多，也很容易鉴别，理论联系实践，多喝多了解是判断古树茶的不二法门。