。

一：茶叶评审标准

GB/T 23205-2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法

GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法

GB/T 23376-2009 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法

GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定

GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法

GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法

二：茶叶感官评审

目前茶叶产品感官审评主要根据国家标准中对各类茶叶品质特征的描述和要求以及实物标准样和贸易样等，对拟检产品进行审评，评价的主要内容通常包括外观和内质。

外观审评主要通过对茶叶形状的大小、松紧、嫩度、匀度、平滑程度茶叶颜色以及光泽度等的观察来判断茶叶产品是否符合其茶类的品质要求以及判定其在该茶类中所处的档次级别 。

内质的审评则主要根据茶叶香气类型以及浓度高低。茶汤颜色及明亮程度。滋味鲜爽度、浓度、厚度及强度、以及叶底的颜色和老嫩匀整度等观察或品尝来判断。

茶叶感官审评过程包括取样、把盘、外观评价和开汤审评内质和结果分析五个部分。这些过程一般由经验丰富的评茶师及相关辅助人员在评茶室内共同完成。

三：如何对茶叶进行评审

如（LF-165DZC电子称）

如LF-260SP型湿评台上

如LF-200GP型干评台

本文标签：