茶叶里有维生素c吗？茶叶里的维生素c含量很高，每100克鲜叶中含维生素c可高达150毫克。
一：茶叶里有维生素C吗
而100克没发酵的茶叶中含有100-500毫克维生素C，优质高档绿茶中的含量较多，常在250毫克以上，红茶的含量较少。每天人体对维生素C的需要最为60毫克左右，正常饮食的情况下，每天饮茶3-5杯，基本上可以满足人体对维生素C的需要。这在缺乏水果和新鲜蔬菜的情况下尤为重要。
在第二次世界大战中后期，因战争的不断升级，日本经济陷入困境，日军的补给困难。驻守在日本北方岛屿的第九十一师团因长期给养供应不足，导致官兵营养不良。
凤凰网-每天饮茶3-5杯可助补维生素C
二：茶叶里面有维生素吗
绿茶中的维生素B，含量既高而种类又多。据测定，在一般绿茶中维生素B1的含量为260-450微克%，维生素B2的含量为830-1700微克%，烟碱酸为5940微克%，泛酸为940微克%，叶酸和生活素分别为63微克%和45微克%。饮用绿茶，第一次冲泡可有40-70%的维生素B1和B2泡出，第二次泡有20-30%泡出，因此，大部分也是可以利用的。
茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”，不错，因为茶叶不仅能止渴、提神、帮助消化，而且对人体有益的维生素的含量也很丰富。
茶叶中不仅含有丰富的维生素C，而且茶叶中大量存在儿茶素，具有维生素P的作用。人们常说喝茶能预防动脉硬化，是有道理的。
三：茶叶和维生素c可以一起吃吗
好茶是经得起沸水（也就是100℃）泡的。
首先是好茶。好茶有两个基本的要求，就是好的原料和完善的工艺。好的原料是需要对茶园的精心管理，要用好的有机肥，让叶片肥厚有内质，这样既能经得起沸水冲泡，又能让茶汤饱满，喝起来让人舒服难忘。完善的工艺是要求在制作茶叶的时候不能偷工减料，要严格的按照工艺流程去做。
其次是沸水冲泡茶叶，更能发现茶叶的缺点，中茶杯对茶叶的审评就是用沸水冲泡茶五分钟，然后再品。
最后是用沸水冲泡茶是有原因的。那就是，茶叶在杀青过程中的温度都是超过100度的。可以试想一下，杀青的温度都超过了100度，那么用沸水冲泡又有什么不能呢？至于说用沸水冲泡会使维生素等元素流失是无稽之谈，那是对茶叶制作的工艺流程不了解的原因。茶叶从鲜叶到茶杯，靠的就是工艺。除了白茶以外，基本都要靠高温制作，才能让鲜叶的香气内质发挥出来，才能冲泡的时候喝出茶叶的鲜爽和内涵。
通过上面的讲解，大家可以初步了解，茶是可以用沸水冲泡的，不要担心茶叶里面物质会有伤害。
所谓的不让用沸水冲泡，那是因为他的茶叶怕被泡出缺点，怕把茶叶不好的一面呈现出来。
四：维生素c和茶叶有反应吗
非典流行期间，卫生部公布了“快速提高免疫力”的药物，其中之一就是维生素C。维生素C价格低廉，购买方便（在OTC药店中可买到），服用也方便。口腔溃疡来两粒、感冒也来两粒，在人们心中，维生素C仿佛神一般的存在，各种小病小痛都能吃它。
维生素C一直是防止坏血病的理想药物。七十年代来，由于对维生素C的作用有了新的认识，特别在防止感冒、心血管疾病、肝胆疾病、肿瘤、变态反应性疾病、精神病等方面取到了一定的疗效，使其应用日益广泛。
图源网络，侵删
但维生素也并不是“百无禁忌”的，并不是时时刻刻都能吃的。不可与维生素C同服的药物：
- 抗生素：
①维生素C与多种抗生素配伍时可使抗生素发生疗效改变。维生素C可酸化尿液，维生素C所致的酸性环境可抑制庆大霉素的抗菌效能。庆大霉素在PH8.5时的抗菌效力比PH5.0时强100倍，因此当用庆大霉素治疗尿路感染时不宜与维生素C配伍使用。
②磺胺类药物与维生素C合用时会增加其毒性作用，由于磺胺类药物的乙酰化物在酸性尿中溶解度降低，易在尿路中析出结晶，故两药不可同服，以免加重磺胺类药物的肾毒性。
图源网络，侵删
- 碱性药物：当维生素C与碳酸氢钠、大黄、苏打、氨茶碱等碱性药物合用时可使维生素C分解分效。这是因为维生素C是酸性药物，在碱性溶液中易氧化失效。碱性药物也因中和作用而减弱或失去其本身的药理作用，应予禁忌。
- 维生素：维生素C与维生素B2、维生素K3等不可同时服用，因为维生素C有较强的还原性，会可导致两药物作用减弱或失效。
维生素C与维生素E配伍合用有协同作用。维生素E有抗氧化作用，可降低维生素C的氧化，还可以防止脱氢过氧化物的形成，对防止衰老亦有一定疗效。
图源网络，侵删
- 降血糖药：降血糖药与大量维生素C同服时有碍于糖尿病患者的诊治和确切掌握降血糖药物的剂量，应予禁忌。由于大剂量维生素C进入体内可使尿中排出量增多，因其还原性可产生尿糖的假性反应。动物实验证明大剂量维生素C有导致糖尿病的可能。
1、食虾后不要服用维生素C。因为无论是河虾、海虾，虾壳中均含有五价砷。五价砷无毒性，但维生素C具有还原性，同服的话可将五价砷还原为三价砷。长期如此，可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状。此外，维生素C还不能与茶叶、牛奶等碱性饮料同食。
2、维生素C制剂要密封保存。维生素C缺少稳定性，极易在空气中氧化和受紫外线破坏。
3、维生素C畏乙醇（酒精）。如将果汁兑入高浓度酒中同饮，果汁中的维C会被基本破坏掉。
4、维生素C畏高温。不要用滚烫的沸水冲服，应待温度降至80℃时再冲服。
图源网络，侵删
虽然乍一看维生素C服用的注意事项还是蛮多的，但是适当地服用维生素C对人体还是非常有益的，维生素C能帮助身体促进对铁元素的吸收，帮助预防贫血；还能帮助提高人体免疫力，帮助预防感冒。
但一般均衡饮食，身体缺乏维生素C的可能性比较小，如果想要通过片剂等手段额外补充维生素C之前一定要详细咨询医生哦~
参考资料：
[1]岳永焕.维生素C与其它药物的相互作用[J].现代中西医结合杂志,2000(11):1026-1027.
[2]加佳.维生素C的禁忌[J].广西质量监督导报,1998(01):41.
五：茶叶 维生素
茶叶中所含的维生素包括水溶性的B族维生素和维生素C以及脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。其中维生素B、维生素C、维生素E在茶中含量较高。一般而言，绿茶中维生素含量多，乌龙茶和红茶中含量少。研究人员还在茶叶中发现14种类胡萝卜素，并知道β胡萝卜素对形成红茶的风味有很大影响。
本文标签：
