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1、20年的生普老茶怎样存放?
生普茶饼是没有经过任何发酵制作而成的茶饼,刚刚制好的生普不适合饮用,要存放一段时间才能喝。生普茶饼是最适合收藏的,因为它越陈越香,越陈味道越好。不过,如果我们不知道如何保存生普茶饼,一不小心就可能导致茶饼变味。放在干燥处、低温保存
1、生普茶饼适合保存在温度较低、相对干燥的地方,因为在这样的环境中,它的转换会变得非常慢,这样才可以将普洱茶的真性完整保存下来。有的厂家会将生普放到湿仓中保存,让温度较高的环境加速它的陈化,其实这样是不可取的。
2、用竹箬包装
在保存生普茶饼的时候,最好用竹箬包装好,这样的传统包装方式对普洱生茶饼的后续发酵是极为有利的,可以将杂味过滤掉,让茶叶保持清纯。很多人将茶叶打开之后,就将原包装扔掉了,只好找劣质的塑料纸来包装,这样会直接对茶的口感产生破坏。存储生普茶饼的时候,建议首选陶罐来存储,因为陶罐的隔热性很好,又能避光,且有一定的透气性,这样对陶罐里面 温度、适度等因素有调节作用,可以让里面处于一个相对稳定环境中。
3、做好防湿工作
将生普茶饼放入到陶罐当中后,要将罐子放到干燥的阴凉的地方,要注意防湿。因为环境太过潮湿,很容易导致茶叶发霉。要随时注意茶叶所处房间的环境变化,雨季要关窗,用排气扇降低适度,旱季可以在房间里面放清水增加湿度。
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。
首先,得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。
其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的,则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入,则根据生茶、熟茶分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。
放在通风干燥无其他气味的地方保存
2、普洱茶出油还能收藏吗?
可以继续收藏。
通常来说,茶油一般不出现在新茶上,多出现在3年以上陈期的中老期普洱茶中。
茶油主要由两部分物质构成:
渗出的果胶物质,普洱茶在存放过程中,茶叶的细胞壁破裂,丰富的内含物质(果胶物质为主)被挤压出来,被包裹茶叶的绵纸所吸收。
3、普洱茶新茶要怎样去判断才具收藏价值?
谢谢邀请。近年来,喜欢喝茶的朋友越来越多,尤其受到越来越多年轻人的青睐,有句话说得好,喝茶的最后境界就是普洱茶,云南地区得天独厚的环境和气候造就了普洱茶独特味道,这就是为什么说普洱茶是可以喝的古董,下面就我对怎样的普洱茶具备收藏谈谈几点薄见:
一、必须是云南大叶种晒青毛茶为原料,加之适度的杀青压饼制作而成,从原料来说,需要是无污染无施农药原生态的,原料最好以乔木古树茶为主,制茶师根据茶叶区域分布,每个茶区的滋味风格,按照茶叶的等级适当拼配,当然追求极致口感的,可以选择纯料压制,这样口感更加纯厚独特,而拼配则富有变化和层次。
二、这里提到一点是,小树、台地茶是否有具备收藏价值,我觉得只是这类茶茶气和茶香没有古树茶来得那么好,回甘生津以及耐泡度没有那么优秀,并没有本质的不同,反而有些古树茶在存放一些年份后,逐渐失去该有的芳香和气味,这就需要借助适当的拼配技术,让茶微生物在狭小的空间里随着时间慢慢转化,而恰恰当年的拼配大益88青饼就是一个经典的案例,它无非就是台地茶拼配,经历喻30年存放,如今已经是韵味十足,现今一饼难求成为明星产品。
普洱茶无论台地古树茶也好,对于茶品质要求很高,对于茶的工艺很高,一般杀青过度劣质的茶叶,过多的茶梗和过多的杂质,这都会对日后的收藏转化产生影响。
三、就是谈谈如何挑选普洱茶新茶,这对往后存储有很大关系,普洱茶拼配可以是各茶区之间的拼配,也可以是原料等级之间的拼配,同时也可以是大小树龄之间的拼配,也可以是一口料的压制,这都不重要关键看每一个品牌对制作工艺的把控,对于好的普洱新茶,从干茶出发就必须是好的,青草味扑鼻,没有多余的味道,而不是那种浓厚刺激的香精味道,这同样也反映到茶饼身上,茶饼必须是干净颜色油亮的,呈青墨绿色为最好,没有枯黄的叶子,一芽两叶甚至搭配得当,茶干粗大毫芽凸现,茶汤也是清澈油亮,口感刺激强清冽爽口,茶水黄亮不发红,香气持久耐泡。
当然有好的品质和好的工艺,必然也离不开好的存储条件,这包括存放的环境和温度,湿度,避免阳光直射和适当通风的环境,让普洱茶的微生物慢慢的产生变化,使得普洱茶具有越陈越香的特点,同时要让普洱茶有秩序有规划的摆放,这也是会对日后收藏产生很大的影响!
这就是我理解的好茶,具备初级收藏的特点!希望能够帮助到大家!可以加微信互相交流:kings_stime2901
买古树茶基本没问题。
可以从汤质,茶气,叶底等方面进行相对的判断。其表现形式虽可以做一些文字式抽象性的描述,具体还要多品多思,积累经验才行。而且一个茶,可能因天气,冲泡,品饮者身体因素等喝出不同的感觉,因此除非优劣点非常明显,否则应多喝几次在做论断。
干茶与叶底
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