普洱老茶头对胃的保护作用，可以促进胃液分泌，增强消化功能，帮助食物消化吸收。同时，茶头中含有丰富的维生素c，可以增强人体免疫力，预防感冒。。1、将茶头洗净，切成小段。大蒜去皮，切成蒜末。锅中倒入适量油，烧至六成热时，放入蒜末爆香。然后放入茶头翻炒均匀。再倒入生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精调味。最后放入青椒翻炒均匀即可。2、炒好的茶头盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

1、普洱茶的老茶头都是块状的吗？

老茶头是普洱中的极品，是普洱茶的渥堆发酵过程中，因果胶质而粘结成块状的散熟茶。

一般一次渥堆所产生的茶头，仅占渥堆总重量的百分之二以下，因此茶头的数量相对较少。其余未粘结成块状的散熟茶，就成为我们常见的熟茶。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：

一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是对肠胃道的保健功效特别明显。饮之清凉解渴，帮助消化，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂。 来源：善诚普洱

2、八两碎银普洱茶质量怎么样？

碎银子是普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。

　　碎银子茶是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精致而成。虽然它本质上也是老茶头中的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头。但是它“青出于蓝而胜于蓝”。

　　碎银子的特点：香高、汤厚、绵滑。是普洱熟茶中的高端臻品，同时碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。主要功效有：降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。碎银子茶，非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。

3、生普、熟普煮着喝好还是泡着喝好？

生普，如果太新的茶，不建议煮着喝，煮新茶，口感太涩，不好喝且伤肾。老生普可以泡至无味，再煮两泡，体验老茶气韵和茶骨滋味。熟茶可以煮着喝！

熟普洱可以泡可以煮茶喝，但煮的时间要短，实际上煮开稍微保持30秒关火闷一会就好。因为煮太久会破坏茶中的有益物质。生普洱不要煮用开水泡就可以，而且生普洱要出汤快，要不然会比较苦涩。

4、碎银子是用胶和茶制作的吗？对身体好吗？

说起碎银子，不得不提老茶头！

老茶头是普洱熟茶在渥堆发酵过程中核心位置温度较高，普洱茶叶果胶与营养成分的析出结晶成块，经过挑选形成老茶头！

老茶头在利用机器切割打磨后形成大小相同的小碎块叫碎银子（其实纯粹是为了卖高价、多此一举）！然而现在市面上许多不法商家利用人工注胶加熟茶，制成所谓碎银子，茶化石，坑骗消费者，自毁前程，害人害已！

不建议大家饮用所谓碎银子、茶化石！简单直接最好！去繁就简最安全！[祈祷]

碎银子是一种普洱老茶头。它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样。在古代，茶商在茶马古道上交易，可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来，碎银子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不换”。如果碎银子存放了十年，那么，它就属于普洱中期茶了。

碎银子是选用比较上等优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。

碎银子茶对胃好，长期喝能养胃。比较有益健康。

至于为什么现在不敢喝，估计也是怕有些不法商家，用一些不好的茶沫碎沫子压制而成，喝了也没用，对人身体也有害。

5、喝普洱茶是生普好，还是熟普好？

谢谢邀请！大多数茶友尤其是南方茶友都会有一个概念：生茶要比熟茶更有价值，生茶比熟茶要好。这种想法呢也对也不对，这都是有前提条件的，不能一概而论。

生茶的优点：

1、生茶地域特征明显，比如易武的茶有易武茶的特征，布朗的有布朗的味道，它们各有各的特色，你绝不会将两者混为一谈。普洱茶最为迷人之处就是千寨千味，穷尽一生也难于尝遍云南上千个村寨的普洱茶，更别说要研究透彻了，真的是吃不尽的人间美食，品不完的云南普洱。

2、普洱生茶的香气浓郁，它的香源于茶叶本身，不是人为加工干预出来的，这是有别于其它茶的一个优势。并且这种香的持续性很长，存放20~30年，香气不会随着时间的延长而衰落，反而还会有所增强。

3、普洱生茶的变化性极为明显，这里所谓的变化指的是两个方面：一方面是茶汤入口的变化，另一方面是存储方面的变化，这也是其它类茶所无法比拟的优势。

4、普洱生茶的层次感十分丰富，茶汤入口后并不是平铺直叙的，前感后韵十分丰富，类似于水墨画，有点远近高低各不同，淡妆浓抹总相宜的味道，层层叠叠各自韵味不同。

上面说的是它的优点，但它也有不足之处。

部分普洱生茶的刺激性太过强烈，比如有的过于苦、涩，许多茶友难于接受，尤其女性茶友接受度更低。还有部分普洱生茶有挂喉、挂口等缺点，喝了之后口腔中极不舒服，并且停留的时间还比较长等等。

针对这些缺陷，普洱熟茶自然而然的就走到了台前来。

普洱熟茶的优点刚好弥补了普洱生茶的某些弱项，它茶性温和，刺激性弱或者基本上就是没有，汤水细腻柔滑，茶味不苦不涩，保健功效相对于其它茶更为明显。同时它也有能长期保存的特性，并且它也同样随着保存时间的延续会出现不同的变化，与生茶一样也是越存越好喝。当然普洱熟茶也有它的不足之处，普洱熟茶的地域特征不明显，香气会比生茶弱很多。

普洱熟茶和生茶有各自的优缺点，它们之间的互补性很好。那为何茶友们的反映会那么偏向于生茶呢？个人认为这也许是以下几方面的原因：

1、熟茶经过人工渥堆发酵之后，在刚出堆时带有一股常人难以接受的味，我们称之为堆味。这股味道确实让人有些不舒服，一般来说压制成形之后，需要存放3~5年才可以逐渐消失。如果喝才出厂的熟茶，肯定会觉得不好喝。

2、熟茶受发酵师傅手艺及地理、气候的影响。如果发酵的师傅技术不怎么样、渥堆时气候不好，那这个熟茶就会捂焖过的馊味等令人不爽的异味，并且这种异味会一直持续很长时间。

3、用料的好坏；

4、市场的引导问题，可以毫不夸张的说，要找到一款很好的熟茶比找一款好的生茶难得多。这是因为好的熟茶不仅需要好的原料，还要好的师傅以及好的气候来配合，稍有差错就生产不出一款好的熟茶。一般而言，熟茶出厂后最少需要储存三年后才逐渐变得比较适口，这样无论是厂家或是商家的资金压力会比较大，变现慢，因此商家更愿意向茶友们推荐生茶。

综上所述，无论是生茶还是熟茶都有好的和不怎么样的，好的生茶确实珍贵，好的熟茶也不易得到，要看你的个人喜好，适口就好，并不能一概而论谁比谁更好。

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大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

喝普洱茶是生普好，还是熟普好？

普洱茶是云南省的特产，主要在西双版纳、临沧、普洱等地区生产普洱茶。而人们喜欢喝普洱茶的原因大多是喜欢它的独特香型的香味，滋味很浓醇，也很耐泡，还可以长期存储。我们要知道，普洱茶分为2种，一种叫生茶，另一种叫熟茶。

生茶茶饼

在长期存储的时间上和转化上，生茶要胜过熟茶。但熟茶比生茶温和，对肠胃的刺激比生茶来得较小。总之，两者各有特点。那么问题来了，如果非要做选择，到底喝普洱茶是生普好，还是熟普好？回答问题前，我们再仔细看看生茶与熟茶有哪些优缺点和区别。

普洱茶

01生茶与熟茶各自优缺点

生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，有分散茶和紧压茶。而熟茶的工艺是用晒青茶当原料，通过渥堆发酵工艺制成的茶，也分散茶和紧压茶。生茶可以看成是云南版的绿茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶与黑茶的工艺区别在于有没有经过渥堆发酵。

生茶

所谓的渥堆发酵是如何操作的，通常将茶叶堆积起来，然后往上面洒水，再用布盖起来，此时茶堆就会发热，细菌会进行繁殖，达到促进茶叶熟化现象，普洱茶“熟了”后，苦涩感就会减少，口感变好。通过人为干预后，熟茶获得了温和的茶性，丝滑柔顺的汤水，浓郁的茶香，醇厚的滋味。

生茶

但熟茶也因此失去了以后转化的有限可能性，因为经过人工发酵后，熟茶基本定型了，存上几年，至少在口感上还有明显的改变。生茶的优点就是有可观的转化空间，可以通过以后的自然发酵，让口感变得不一样。

而缺点就是时间长，可能要存很长时间。那么想要快点喝到好滋味的茶友就要等待几年，对于他们来讲，有的人可以接受，有的人不能。因为买茶的人大部分想马上喝到茶汤。

生茶

熟茶的优点就是滋味醇厚回甘，买回来就能尝到，而且茶性温和，对肠胃的刺激较小，很多年龄层可以喝。而缺点就是没有生茶转化空间大，但存上几年，至少熟茶的香味还是会变化，会变柔顺起来。

值得一提的是，因为不少人太看重年份，所以不良商家经常有虚报年份的例子，可能几年的茶说成十几年或几十年。要知道，熟茶工艺是在1973年才研发出来，1973年之前就没有熟茶。有些不良商家说碎银子有几百年历史，显然就是哄骗别人的把戏。

熟茶

02熟茶与生茶的区别

1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵，生茶没有。

2、生茶一般为青绿色或墨绿色，存上多年就会变成黄红或黄褐色。熟茶一般为黑褐或者红褐，存上多年，颜色变化不大。

3、生茶有很浓的茶气，有苦涩感，存上多年后，茶汤会变顺滑。熟茶会少些苦涩感，茶性温和，对肠胃刺激较小。

熟茶

03根据自己的喜好来选择

1、立马喝还是以后喝

一般消费者买茶，自然想买了茶立马喝，但有些茶友并不是这样，而是为了存茶，亲自参与茶叶转化的历程，以此获得成就感。所以如果你是想买来存，那么生茶合适，如果是为了品饮，那么熟茶合适。

2、能否接受强烈的苦涩味

生茶不经过渥堆发酵，所以有较强烈的苦涩味，还有充足茶气，一般人喝不来新茶生茶，而且也不建议马上喝新茶，它的刺激感会有些强烈，而且生茶茶性较寒，一些肠胃不好的茶友，估计接受不了生茶的口味。接受不了强烈的苦涩味，那么生茶就不适合。熟茶口感较温和，很多人容易接受。

熟茶

3、饮茶习惯

之前喝惯绿茶的，可能比较好接受生茶，接受不了熟茶。而喝惯黑茶的，可能比较容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用盖碗，而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果习惯用盖碗，那么就适合选生茶。

综上所述，生茶与熟茶各有千秋，还得看自个喜好和习惯来选择，适合自己的就是好茶。

生茶

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以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:“喝普洱茶是生普好，还是熟普好？”

个人觉得喝茶按个人喜好来选择适合自己的行，有的人习惯普洱茶生茶，有的人习惯普洱茶熟茶，各有各的好处，普洱茶生茶跟熟茶的香气、口感、对身体的益处都不同，普洱茶生茶每个产区、山头的香气、口感、耐泡度都不一样，普洱茶熟茶原料是其中之一，工艺非常重要，普洱茶熟茶主要喝她的厚滑度，我个人更喜欢普洱茶生茶，一年、二年、三年、十年甚至更长时间，口感、香气、茶汤的变化，给人的视觉、味觉的一种享受，也偶尔会喝普洱茶熟茶，好的普洱茶熟茶汤色尚好的酒红色，口感厚滑甘甜，至于对身体的益处都有，习惯什么就喝什么，选择真正的云南普洱茶原料、工艺制作的普洱茶，储存得当的，喝云南普洱茶对身体有大大的益处，浓淡根据自己喜欢的程度适量投茶。