茶叶煮饭有什么危害？首先，我们要知道，茶叶煮饭的主要原料是茶叶，这种物质对人体有很多好处，但是如果长期食用，会导致人体缺乏维生素，从而影响人人体对铁的吸收，这样一来，人体就会出现贫血的症状。
一、茶水可以焖饭吗？
优质答案1：
可以。但需注意以下四点
第一：切不可用发霉的茶叶来泡水煮饭。否则不但达不到保健的作用，反而会对身体有害。
第二：切不可用隔夜的茶水来煮饭。一般在做茶水煮饭时应用新泡的茶水来做，最好不要用残茶水，更不能用隔夜的茶水来煮饭，否则就不是养生，而是破坏健康了。
第三：不宜用太浓的茶水来煮饭。因为茶水中富含鞣质，而其会影响大米中营养成分的吸收，所以，在用茶水煮饭时要将茶水稀释，以防茶水过浓鞣质含量过高。
第四：不宜用过热的茶水来煮饭。水温过高会破坏大米的营养成分，所以在用茶水煮饭时，应将泡好的茶水放温，兑水稀释后再加入米中来蒸。
优质答案2：
可以，用茶水煮饭可以让米饭清香扑鼻，茶和稻米都是中国传统的作物，很多人都不会想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病
优质答案3：
茶水焖饭会影响米饭的色泽和口感，且茶水高温长时间焖煮会产生有害物质，因此不建议用茶水焖饭。
二、每天用茶代替水有什么危害吗？
优质答案1：
感谢邀请。
对于人体来说水是十分重要的必须品，人离开饭菜光喝水能活一个月左右，但人离开了水的话估计只能撑一周。普通成年人每日需求水分约1500~2000ml，水分的缺乏可能导致身体不适、便秘、中暑、代谢能力降低，头脑不清醒，严重的还可能休克。那么，我们用其他饮品来代替水可以吗？比如说中国人都很喜爱的茶水。
不推荐用其他水代替白开水，特别是离子浓度较多的饮品，比如可乐、奶茶、甜饮料、浓茶、浓汤等，这些饮品中虽然含有部分水分子（其实我们需要的就是“水”这个成分），不过由于离子含量较多，味道较重，可能会升高细胞外、血管外渗透压，压迫细胞和血管，让细胞失水，反倒会更口渴，影响代谢，只能图一时口福。淡茶、淡柠檬、淡蜂蜜可以代替白开水，因为它们水分含量多，其他成分少，不过淡茶、淡蜂蜜等饮品也不适合作为一天水分补充的选择；淡蜂蜜中多少也含有蜂蜜，蜂蜜中有较高葡萄糖、蔗糖、果糖等成分，虽然一次性不会对血糖造成威胁，但如果总量喝得较多的话，还是会对血糖有较大威胁。
茶水代替白开水也有弊端，茶叶中多少含有一些植酸、鞣酸、膳食纤维等天然成分，这些成分如果较多摄入的话可能会刺激胃肠粘膜，特别是对于一些胃肠不好的朋友来说，如果茶水喝得过多还可能会造成肠胃不适，消化不良，腹痛胃痛等问题；另外，茶叶中含有不少咖啡因，我们都觉得喝咖啡摄入的咖啡因较高，实际上茶叶中的咖啡因也不相上下，红茶、绿茶中的咖啡因含量都能和普通的咖啡持平，如果摄入过多的话，有可能会对神经造成一定刺激，还可能造成依赖；咖啡因的过多摄入会引起缺钙，增加骨质疏松的几率，浓茶则更不用多说了；淡茶的话一天推荐大家喝500ml左右，不宜多喝。
我个人其实喜欢用茶代替白开水，不过我一般是中途只换一次茶叶，很多朋友泡了一杯茶后喝完就会换新茶叶，如果是这样的话，那一天的饮茶量也等于是喝了好几倍浓茶了，其实并不利健康。茶水其实是一种很好的饮品，绿茶中富含茶多酚，茶多酚是一种抗氧化成分，有助抵抗自由基，有潜在改善和预防三高的效果；红茶香味持久，发酵后多出了更多易吸收的氨基酸，维生素B族，还能疏肝解郁，提升醒脑；很多花果茶、谷物类茶也是很好的选择，它们一般有助利尿解渴，清热生津，不过最好都不要完全用来代替茶叶。
优质答案2：
首先防止的是缺水。
没有开玩笑，有些人咖啡碱敏感度较高，由于其强制利尿的作用，尿液排出的水会多于喝茶摄入的水(加之你还会出汗)。就会缺水。机体缺水是很严重的。建议就是不要把茶当水喝，仍然要分开，该补水补水。直接多喝白开水就行。
第二就是防止血糖过低和咖啡碱摄入过量的醉茶。对醉茶有些人明显有些人不明显。感觉不明显不是说生理变化不剧烈。所以控制咖啡碱摄入，经常性中间补糖分还是有必要的。可以加点心。
第三是防止各种微量元素的流失，铁，钙。总体来说这些不是很严重。你饮茶量控制在一定量，一段时间后人会逐渐适应，当然也建议补充一点这些元素。适应以后最后这条就问题不大了。
补充一下，针对其他答主的答案，一天喝多少g茶的算法，每个人的耐受度不一样。
而茶叶本身的咖啡碱含量也千差万别。如比较细嫩的绿茶芽头，其咖啡碱含量就是相对粗老叶子大很多。
一般大家比较实用的方法是，喝到自己略感精神清爽，无不适感觉，略有增加排尿，就可以了。喝到一直上厕所一会一次就有点过度了，喝到1个小时都无法入眠则是明显过度，再喝多就会恶心等出现茶醉。无论别人说茶喝了多保健，我认为造成失眠和茶醉这个程度肯定是对身体不好的。所以控制自己的剂量非常重要
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