勐海大树熟茶介绍给大家,希望能帮助大家更好的了解熟茶。下面我们一起来看看吧!熟茶的制作工艺是将渥堆发酵后的茶叶进行杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等工序,最后形成成品茶。熟茶的品质特征主要表现在香气、滋味、汤色上。熟茶的香气是由多种香气成分组成的复合香气,包括花香、果香、陈香、药香等。
胤砖.勐海大树发酵熟茶
一款可传家的熟茶!勐海大树,传统工艺,静养发酵,告诉你正经的勐海传统味。

“胤”为康和世家熟茶系列,取传承延续之意,原料多取自未名深山大树古树,品种纯正,工艺正统,存放优良,以自然良仓存储5年以上方才上市,而取“胤~自此传承”之本义也。可品可藏。
本次面世之【胤砖】是继14年胤饼之后的一款精挑细选的口粮级好熟茶。
主原料选用勐海茶区能量等级较高的西定巴达大叶种6~7原料,配以部份布朗山九级粗梗大叶以均衡其整体滋味和甜味,并增加其陈放后框架感和耐泡度,醇滑度,采用传统地堆方式发酵,取其粗枝大叶而陈味顺滑。一改传统上粗枝大叶不出好茶的看法。
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【则茶备】
[产品编号]KP(YZ)25-0801
[年份版本]:戊子-愁惑
[能量等级]:大区优良级-
[香型等级]:木质香/陈香/糖香/微果香(企标)
[能量等级]: 75分(企标)
[储存方法]:无异味、干燥、清洁、避免日晒
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【则茶法】
胤系熟茶精选勐海6-7级毛料或古树统料,用料粗老投茶可略多。撬茶约10克,敞口大白瓷盖碗为宜,或老紫泥紫砂大壶250CC容量,以静定缓的手法注水漫冲洗茶一道,水温保持95度以上,无需过滤,前三泡时间略长15秒,4~7冲浸泡时间约10秒,其后适意即可。传统勐海地堆发酵熟茶都可冲泡十五道,余味仍未尽。

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【产品创意】
胤,本义子孙相传,历史上以胤为名的多为皇室子孙,寓子孙绵延不绝。康和世家自家熟茶发酵法始端于原下关厂总工程师刘正民老师,则茶师不雅的师傅,后经磨炼于09年融合勐海发酵技术,渐渐成型,思师之不易,术不轻传,故题胤字以寄意,做胤茶以传承。 …包装构思:茶为朱赤,纸以傣纹,比例方正协调,正统而喜悦,足以传家矣!胤字细看更有年份龙纹更显低奢!
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【则茶事】
胤砖为胤茶(熟茶系列)第三发产品(胤饼,胤沱之后),采用2008年勐海茶厂陈姓发酵师傅离厂自发酵的统级毛料分筛,主选六级茶取其香高质重,辅以布朗粗料取其甜醇水滑。经勐海自然仓慢养13年后包装上市,成品稳定一年后推出市场。

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【品鉴指引】
色:啫红,透亮,有波光,静置有茶雾凝聚。
香:热香呈豆酱香,冷香杯中木质醇香,焦糖香,陈香等香型混合。
水:温度40度时水性顺滑,粘稠,绵密。
味:入喉饱满醇滑,有厚稠感,清甜,无砂感(颗粒感)
底:6~9级,粗枝大叶,黝黑红褐,润泽感
韵:勐海味勐海韵,平和顺畅,浓泡有体感。
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