西坪铁观音发源地之一，也是国家级重点文物保护单位。这里山清水秀，气候宜人，四季如春，素有“天然氧吧”之称。茶园面积达1.5万亩，年产干茶2000多多吨，远销日本、韩国、东南亚等国家和地区。近年来，该县依托得天独厚的自然资源优势，大力发展茶叶产业，形成了以龙头企业为龙头、农民民合作社为主体、家庭农场为基础的“三位一体”产业发展格局。目前，全县茶叶种植面积达10万亩，年产茶叶1.5万吨，综合产值达10亿元以上。

4月22日，2021年铁观音春茶开茶仪式在位于福建泉州安溪县的铁观音发源地——安溪西坪镇举行。非遗传承人魏月德带领13位中国制茶大师、安溪铁观音大师敬茶祖、祈茶福。

随着一声声铜锣声响，魏月德等13位大师高喊“开茶咯”，2021年安溪铁观音春茶采摘拉开帷幕。郁郁葱葱的茶山上，身着统一服饰的茶女在茶树间采摘嫩芽，引得众多中外游人的围观。

铁观音茶由福建安溪茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。2008年，乌龙茶(铁观音)传统制作技艺被确定为国家级非物质文化遗产。

(柯宁 林楷煜 福建安溪报道）

来源： 中国新闻网

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