金骏眉的汤色术语，也就是我们常说的“金骏眉”。这种茶叶冲泡出来的汤色非常好看，有一种淡淡的金黄色，看起来非常舒服。
一：金骏眉的汤色和滋味
汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；
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二：金骏眉汤色浑浊
因为金骏眉是红茶类的茶叶，它是经过发酵的，经过精心采摘制作的成品茶色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂园汤味，气味芬芳浓烈，夹带松香，发酵后会有淡淡的红糖味的。
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
三：金骏眉汤色红色
丨本文由小陈茶事原创
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《1》
冬天的夜晚，不太适合看《红楼梦》
原因是，里面的美食实在太多，穿行在故事中，容易惹人嘴馋。
俗话说，民以食为天。
从一定程度上来说，小说写得好不好，就从“吃”来看。
比如，其中有一回，说的是一群人商量好要去卢雪亭赏雪作诗。
结果，吃早饭的时候，贾母告诉宝玉，今天有新鲜的鹿肉可以吃。
史湘云和贾宝玉一听，就商量着要把它做成烧烤BBQ。
这才恍然发现，现在的露天自助烧烤，原来都是以前玩剩下的。
烤鹿肉，使得各位公子小姐们变成了“叫花子”。
也非得是烤鹿肉，非得是亲自在炭火和铁丝蒙上烤的，才这样念念不忘。
若干年时光之后，余味未散。
隔了如此久远的时空，也仍然有香味透纸的威力。
难怪就连孟子都说，君子远庖厨。
美食当前，没几个还能保持君子的身段。
《2》
看书的时候，有茶友来闲聊。
他说，自己煮出来的茶汤，非常红。
顺便还拍了图片，确实是一杯红艳艳的茶。
然后又说，卖茶的掌柜告诉他，这是正常表现，代表这饼老白茶的年份很高。
听到这里，村姑陈嗅到了一丝不对劲的味道。
白茶的汤色“红”，什么时候跟年份扯上关系了？
事实上，影响茶叶汤色深浅的主要原因，是发酵程度。
最典型的例子，就是参考不发酵的绿茶，对比全发酵的红茶。
可以发现，绿茶泡出来的汤色，通常是浅绿色、黄绿色，总之就是以清亮的绿色调为主。
所以有人说，绿茶的标志性特点，就是“清汤绿叶”。
而红茶因为发酵程度比较高，泡出来的茶汤，颜色带有明显偏黄或偏红的色调。
这是因为，茶叶在发酵的过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，从而生成了茶黄素、茶红素和茶褐素。
金骏眉的汤色，是透亮的金黄色；而正山小种的汤色，则是明亮的橙红色。
即使是在红茶界，也不是茶汤越红越好。
若发现泡出来的红茶，汤色是深红深红的，且发黑发暗。
那么，极有可能是工艺不标准的红茶，被过度发酵了。
我们说回白茶。
白茶属于微发酵茶，工艺简朴，不炒不揉不杀青。
理论上来说，它的汤色亦是清浅的，以黄绿色调为主的，而不应该呈现出红色。
比如，新茶散茶的茶汤，是牙白色、淡黄色的；新茶饼茶的茶汤，是浅黄色、嫩鹅黄色的。
老茶散茶的茶汤，是月白色、淡黄色的；老茶饼茶的茶汤，是橙黄色、浅赤金色的……
如此一来，才符合白茶“微发酵”的属性。
即便白茶经过多年的陈化，只要仓储得当，没有受潮变质，就不存在加重发酵的情况。
出现“红汤”，显然是不正常的现象。
根据经验，极有可能是这3种原因导致。
《3》
原因一：买到了过度发酵的做旧茶
白茶市场上，想要买到一饼年份真实的老白茶，其实并不难。
可是，很多人追求的是高年份。
三五年的老白茶，压根入不了他们的眼。
只有七年以上的白茶，才符合他们心目中对“老白茶”的美好幻想。
而盲目追老的结果，就是买到渥堆做旧的茶叶。
从外观上看，做旧茶叶片的颜色，与正常的白茶存在着明显不同。
由于经过了渥堆，加重发酵，所以刚刚制作完成的做旧茶，就已经呈现出不正常的咖啡色、红褐色、黑褐色。
正常工艺下的白茶，以萎凋和干燥制作出来的白茶，则应该是绿白色（春白茶）或者五彩色（秋白茶）。
并且，随着茶叶外观的变化，内质也会随之发生改变。
这一点，直接反映在了茶汤颜色上。
在渥堆发酵的过程中，产生了大量的茶红素和茶褐素。
当它们落入汤水中后，自然就会让原本不应该发红的茶汤，表现出红艳艳的颜色。
乍一看，还以为是红茶、熟普那一类，发酵程度更高的茶。
谁能想到，这是微发酵的白茶呢？实在是乱了套。
《4》
原因二：暴力煮茶
有些茶友的煮茶方法，十分极端。
因为担心茶叶的内质无法充分释放，所以一煮就是半个小时。
在持续不断的高温下，茶叶会生出大量的茶红素，让茶汤的颜色变得浓郁深红。
同时，口感也会变得浓酽苦涩，不好喝。
真正优质的老白茶，无需用这般暴力的方式。
一般情况下，先煮水，后投茶，并控制好茶水比例，300-400毫升水投1.5-2.5克干茶即可。
尽量减少茶叶和水接触的时间，才是煮出老白茶原汁原味的关键。
不过，也有一些“老白茶”，需要暴力煮茶。
那就是做旧茶、劣质茶。
由于内质匮乏，不耐泡，用盖碗冲泡容易露馅，四五冲顶天了。
所以，改用煮茶，而且是暴力煮茶，更适合它们。
即使煮上30分钟，茶叶也不会苦涩，甚至让人觉得茶味刚刚好。
可想而知，在这么长时间的高温压榨之下，劣质茶才勉强释放了自己体内所剩不多的物质。
看来，煮茶法，是做旧茶最好的遮羞布，也是茶掌柜最好的借口。
《5》
原因三：储存不当
还有一些茶友，存茶很马虎。
不仅没有做好密封，让白茶长时间地暴露在空气中，吸收了大量的水汽，而且还让茶叶处在能随时接收光线的地方。
那么，就完全违背了白茶储存的规则，密封、避光、干燥、阴凉、无异味。
在茶树生长的时候，充足柔和的光照，能帮助其积累叶绿素和其它养分。
但到了青叶被采摘下来，再制成成品茶的时候，就必须要避光了。
储存的时候，最好一丝光线都不要有，隔绝外界的干扰。
叶绿素这种物质，是非常不稳定的，遇光容易分解。
被光线一照，很容易会变红变褐，呈现出过度氧化的模样。
这种氧化，速度太快，远超过了白茶能够接受的程度。
所以，不光损耗了茶叶的内质，还改变了外观以及汤色。
当白茶见光变红，泡出来的茶汤颜色，也会偏红一些，接近红茶的汤色。
而原本清新透亮的绿色、黄绿色茶汤，则消失不见了。
《6》
白茶与其它茶类之间，有着显而易见的差别。
它不是全发酵的红茶，更不是通过渥堆重度发酵的熟普。
白茶的微发酵，这是无法改变的事实。
就算存成老茶，只要品质没变，就不会产生红汤。
这是由工艺这个核心因素所决定的。
当然，如果是不按正常工艺做成的白茶，或者暴力煮茶，出现“红汤”在所难免。
但这样的白茶，也不算是好白茶了。
劣茶，以后不要再买了。
再便宜，也别上当。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
四：金骏眉汤色是什么颜色
金骏眉汤色特点：正宗的金骏眉用开水冲泡之后的汤色是金黄色的，清澈有金圈，而仿制的金骏眉用开水冲泡之后汤色则呈现发红发浑的状态，差异很大。金骏眉的冲泡步骤：1、洗杯：简单的用开水清洗茶具；2、落茶：吧金骏眉茶放入茶具，茶叶的量约茶具容量的五分；3、冲茶：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动，用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫；4、倒茶：把泡好的金骏眉茶优雅的倒入茶杯里；5、点茶：倒茶时要一点一点均匀的滴到各个茶杯里；6、看茶：观赏金骏眉茶茶汤的颜色；7、喝茶：先闻金骏眉茶的香味，然后再品尝，慢慢饮用，因为金骏眉茶每一口都是极品，虽然饮量不多，但饮用后能后心旷神怡，别有一番情趣。
红色，金骏眉是红茶啊。如果喜欢点个好评呗
五：金骏眉汤色是深色好还是浅色好
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。
金骏眉茶叶应该是黑多黄少，因桐木正山金骏眉干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6:4，还带有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间。
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
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