黑毛茶发霉了怎么用？1、用开水冲泡黑毛茶，水温不宜过高，否则茶叶容易发霉。

一般来说，用80℃左右的温水冲泡即可。这样可以保证茶叶中的营养物质不不受损失，同时也可以避免烫伤口腔黏膜。2、用沸水冲泡黑毛茶，水温不宜过高，否则茶叶容易发霉。

一般来说，用80℃左右的温水冲泡即可。3、黑毛茶中含有丰富的维生素c，可以促进铁的吸收，有利于贫血患者的康复。另外，黑毛茶中还含有大量的茶多酚，具有抗氧化作用，对防治动脉硬化、高血压、冠心病等疾病有一定的作用。

4、黑毛茶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质等营养成分，有降血血脂、降血压、抗衰老、抗肿瘤、预防心血管疾病等功效。5、黑毛茶中含有大量的维生素c，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。

、黑毛茶的制作工艺比较复杂，一般采用炒制、烘干、揉捻、干燥等多种工艺。2、黑毛茶的加工方法主要有杀青、揉捻、干燥、整形、包装装等工艺。3、黑毛茶的品质特征：一般来说，黑毛茶外形紧结，色泽乌润，汤色金黄，香气清高持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀成朵。

4、黑茶的保健功能：黑毛茶含有丰富的维生素c、氨基酸、茶多酚、儿茶素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、防辐射、抗肿瘤、病毒、抗辐射损伤、抗自由基、抗氧化等多种生理功能。黑毛茶中的咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等物质能促进脂肪代谢，有利于减肥。

此外外，还能增强机体免疫功能，调节内分泌系统，延缓衰老。黑毛茶中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能清除体内自由基，抑制癌细胞生长，对预、胃癌、食道癌、肺癌等有一定作用。

黑毛茶中的茶多酚能有效地防止动脉粥样硬化，降低血脂，软化血管，保护心血管系统。

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